Week-end les Grands Vins de Bourgogne – Côte de Beaune… en voiture

Référence : Vin 05

Type de séjour

Auto tour en liberté

Localisation

Beaune Meursault Pommard - France

Durée

2 jours

Départs

Tous les jours

Capacité

2 personnes minimum

Prix par personne

  • 2 jours - 1 nuit : 299 €

Le prix comprend

  • 1 nuit en hotel 3* au milieu des vignes avec petits déjeuners (en chambre double / twin)
  • 1 dîner et 1 déjeuner (vin inclus)
  • 2 visites de caves et dégustations de vins
  • 1 visite des Hospices de Beaune
  • Les directions à suivre
  • L'assistance technique 7j/7

Supplément

  • Le déjeuner du jour 2 : 40 €

Présentation

Les amateurs de bons vins aimeront ce week-end ou court séjour exceptionnel à la découverte des vins de Bourgogne, un des vignobles les plus réputés du monde. A la rencontre des hommes, de la nature, du patrimoine et des cultures, la Bourgogne vous proposera ses mille et une facettes : Art et gastronomie, vignes et campagne, châteaux ayant bravé les siècles et orgueilleuses propriétés viticoles… Vous partirez à la découverte de la Côte de Beaune (du nom de la ville qui mérite un arrêt, notamment pour ses hospices), Pommard, Volnay et Meursault…, et serez accueillis par des producteurs qui vous révéleront tous les secrets de fabrication des grands vins de Bourgogne. Vous découvrirez les chais et les cuviers des propriétés viticoles et participerez à des dégustations. Vous serez hébergés à Beaune en hôtel ***.

Programme du séjour

Jour 1 : Pommard et Beaune

Matin : Visite d’exception et dégustation au Château de Pommard

Niché au cœur de Pommard, une appellation qui, de par sa notoriété, désignait jusqu’au XIXème siècle l’ensemble des vins de la Côte de Beaune, le Château de Pommard regroupe en son clos 20 hectares d’un seul tenant.
Alors que la Bourgogne viticole est connue pour son morcellement, le Château de Pommard apparaît comme le plus grand monopole privé de Bourgogne !
Vous aurez rendez-vous au château de Pommard, « un condensé d’histoire vinicole et architecturale, ancré dans la modernité ». Côté architecture, la bâtisse offre un ensemble impressionnant de toitures, de cours pavées, de communs exceptionnels et de bâtiments au style Régence et Directoire, superbement restaurés par son propriétaire Maurice Giraud.

Découverte accompagnée par un conseiller en vin avec dégustation : durée 1 heure

  • Présentation du Domaine
  • Visite aux abords du Vignoble du Château de Pommard.
  • Visite de des Caves
  • Dégustation d’Exception des Vins du Château (3 vins blanc et 3 vins rouge / Cuvée Monopole / Pommard / Nuits St Georges / Chassagne - Montrachet / Meursault / 1er crus)
  • Vente de vins de la Propriété (tarifs vente directe)

Déjeuner « Terroir » dans un restaurant au cœur des vignes. (Entrée, plat, dessert, vin, café)
Cette petite auberge est un paradis au milieu des vignes !

Dans un cadre très enchanteur, vous serez accueilli et servi dans une salle typiquement Bourguignonne ou en terrasse au cœur des vignes. Inutile de dire que la carte des vins est un vrai bonheur. Le restaurant est situé entre Pommard et Meursault, entre Beaune et Puligny Montrachet ! Eté comme hiver, le Chef vous séduira par une cuisine raffinée, qui sait jouer du classique et de la créativité. Une très bonne adresse et une cuisine bourguignonne toute ensoleillée!

Après-midi : « Découverte de Beaune »

« Beaune » :Haut lieu touristique et viticole, Beaune renferme de grandes richesses culturelles. Les célèbres Hospices de Beaune, fondés par Nicolas Rollin et Guigone de Salins, la Collégiale Basilique Notre Dame, le Musée du vin, le musée Marey, les remparts tout autour de la ville sont autant de lieux incontournables à la visite lors de votre passage.
Pour visiter Beaune, rien de mieux qu’une promenade à pied dans ses petites rues typiques. A l’intérieur de ses remparts, Beaune vous dévoile ses charmes : hôtels particuliers, maisons à colombage, places fleuries et jardins … Beaune est une ville où il fait bon flâner !
Visite des Hospices de Beaune et du Musée de l’Hôtel-Dieu. Visite libre avec audio guides, réservée pour vous dans ce créneau horaire.

Parfaitement préservé depuis sa fondation en 1443 par Nicolas Rolin, Chancelier de Philippe le Bon, ce joyau de l'architecture gothique flamboyante illustre les liens étroits qui existaient alors entre la Bourgogne et la Flandre, nouvelle vassale de la maison de Valois. Ses toits polychromes et les ors du polyptyque du Jugement dernier, dû au maître flamand Rogier Van Der Weyden ont fait sa renommée. Mais cet hôpital médiéval recèle bien d'autres trésors : « la grande salle des Pôvres », au riche plafond sculpté et peint, « la chapelle gothique », « la cuisine » avec un tournebroche actionné par un automate et « l'apothicairerie » avec ses collections de faïences et d'étains.

Installation dans votre chambre à l’hôtel.

Cet hôtel*** est le seul hôtel de Bourgogne situé au cœur du vignoble. Aussi loin que le regard se pose les vignes, rien que les vignes, à perte de vue …

Dîner « Tradition » au restaurant de votre hôtel (Entrée, plat, dessert, vin, café).

Dans le corps d’habitation principal à l’architecture résolument contemporaine, la réception, le restaurant avec vue panoramique sur les 1ers Crus de Beaune, un vaste salon très lumineux, un billard, de beaux meubles anciens chinés dans la région, le bar ouvert le soir. Vous pourrez dîner sur la terrasse ou dans le restaurant, en admirant les vignes.

Jour 2 :      « Côtes de Beaune »

Cette région est aujourd’hui considérée comme la pépite des vins blancs dans le monde.

Le Château que vous allez découvrir, en est l’un des producteurs. Il est, au propre comme au figuré, un véritable monument en Bourgogne. Outre son célèbre 1er cru, la propriété produit d'excellents bourgognes, blancs et rouges, dans des appellations et sur des parcelles très variées. La constance de la production et la finesse des vins valent bien que l'on s'y arrête.
Le Domaine possède 60 hectares de vignes, toutes situées en côte de Beaune, sur les communes d’Aloxe-Corton, Savigny-les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet et Corton Grand Cru.
Les caves s’étendant sous le Château et ses dépendances, creusées aux 14 ème et 16 ème siècles, peuvent accueillir jusqu’à 800 000 bouteilles et plus de 2 000 fûts de vin.
Pour tout amateur de vin et d'histoire, Ce Château demeure le site incontournable d’une halte en Bourgogne.

Au cours de la visite, une dégustation de  vins du domaine vous sera proposée ».

  • Visite guidée dans les caves suivie d’une dégustation de 6 vins dans les anciennes cuisines du Château (5 vins (blancs et  rouges dont deux 1ers crus)
  • Remise d'une brochure et d'un verre sérigraphié.

Fin du séjour. Possibilité de déjeuner sur demande.

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